Animazione che rappresenta il ciclo di funzionamento di un Frantoio oleario. Un simpatico filmato, stile cartone, di tutto il ciclo di lavorazione che avviene in un . Funzionamento Frantoio a ciclo continuo.

Il frantoio di tipo continuo (detto anche moderno) è il risultato di una esigenza per ottenere sempre . All’arrivo in frantoio le olive vengono prima di tutto pesate e, prima di procedere alla fase di estrazione dell’olio, vengono sottoposte a . Il frantoio con sistema ciclo continuo deriva dal fatto che è costituito da un insieme di. Funzionamento del frantoio: le cinque fasi di lavorazione dell’olio.

Il ciclo di lavorazione delle olive si divide in cinque fasi: lavaggio; frangitura . L’olio sulle nostre tavole è il frutto di un processo di lavorazione molto antico. L’oleificio è un’industria agraria nella quale si attua un processo di estrazione, con metodi di tipo meccanico, dell’olio contenuto nella polpa delle drupe di olive. Non si può dire di conoscere davvero la Sabina se almeno una volta non si ha avuto la possibilità di visitare un frantoio oleario in azione.

Schema di funzionamento di un frantoio continuo a due fasi. Questa tipologia è conosciuta anche con il termine Frantoi discontinui. Per quanto riguarda il funzionamento del sistema a tre fasi, qui le olive una volta lavate .