Macinata a cilindri la farina esce fredda, e il mulino da cui ora ci serviamo non. Rispetto al mulino a pietra, quelli a cilindri possono girare a velocità molto più. Cos’è un mulino a pietra e perché preferirne le farine.

Con mulino a cilindri, si intende un particolare ed innovativo tipo di mulino, che venne creato. Le farine integrali ricche di germe e crusca sono le uniche che. La straordinaria quantità di farina che il nuovo sistema di macinazione. Plansichter in uno stesso mulino, la grande quantità di grano consumata, .

I primi mulini a mano preistorici consistevano di un piatto di roccia di grande resistenza sul quale veniva. Metti mano alle macine e macina la farina. I mulini a cilindri permettono di lavorare maggiori quantità di grano ma hanno il difetto di . La rotazione lenta evita il riscaldamento delle farine a garanzia di una migliore. La crusca e il cruschello scendono al laminatoio (molino a cilindri) il quale a .