All’arrivo in frantoio le olive vengono prima di tutto pesate e, prima di procedere alla fase di estrazione dell’olio, vengono sottoposte a . Animazione che rappresenta il ciclo di funzionamento di un Frantoio oleario. Un simpatico filmato, stile cartone, di tutto il ciclo di lavorazione che avviene in un .

Funzionamento Frantoio a ciclo continuo. Il frantoio di tipo continuo (detto anche moderno) è il risultato di una esigenza per ottenere sempre . Frantoio tradizionale: I frantoi tradizionali sono quelli che utilizzano per la frangitura le antiche. Ciclo di funzionamento frantoio tradizionale:.

Il frantoio con sistema ciclo continuo deriva dal fatto che è costituito da un insieme di. Schema di funzionamento di un frantoio continuo a due fasi. L’olio sulle nostre tavole è il frutto di un processo di lavorazione molto antico. L’oleificio è un’industria agraria nella quale si attua un processo di estrazione, con metodi di tipo meccanico, dell’olio contenuto nella polpa delle drupe di olive.

Questa tipologia è conosciuta anche con il termine Frantoi discontinui. Per quanto riguarda il funzionamento del sistema a tre fasi, qui le olive una volta lavate .