La raccolta, con pianta interamente secca, la si fa da fine settembre a fine. Raccolte, e sbucciate, le pannocchie vanno fatte essicare al sole . A queste operazioni, verso la fine di luglio seguiva la cimatura delle piante, in modo che le pannocchie venissero maggiormente rinvigorite dalla pianta stessa.

Il mais dolce, dalla semina alla raccolta per coltivarlo con facilità. Raccolta – Per vedere se una pannocchia è pronta per la raccolta dovremo . Festa e Raccolta delle Pannocchie 2013. Raccolta a mano delle pannocchie per la successiva sgranatura.

Con i suoi abitanti Quattro Stagioni ha organizzato una raccolta del mais. Lo stadio ottimale per la raccolta è quello della maturazione lattea. Quando le piante stavano per mettere le pannocchie alcune painte hanno . L’aspetto più complesso nella raccolta del mais è quello delle tempistiche.

Le pannocchie contengono la maggior parte dello zucchero nel picco della . Il mais, periodo di semina, di raccolta, accorgimenti colturali per aumentare la resa.